Nuestro Menú
ENTRADAS
PAPA A LA HUANCAÍNA
Exquisita salsa de ají amarillo acompañada de papas, aceitunas, huevo y lechuga.
S/ 8
CAUSA DE TRUCHA
Agradable causa de trucha a base de papa amarilla acompañada de mayonesa, aceitunas, huevo y lechuga.
S/ 10
CHOCLO CON QUESO
Queso seleccionado del valle acompañado de choclo sancochado como en casa.
S/ 5
LECHE DE TIGRE
Suculenta salsa acompañada de cebolla, camote, trozos de trucha y chicharrón de trucha.
S/ 8
PLATOS BANDERA
CABAÑA MIXTA
Ceviche, trucha a la parrilla y chicharrón, acompañado de arroz, ensalada fresca y papas doradas.
S/ 38
TRUCHA A LA CABAÑA
Deliciosa trucha a la parrilla marinada con huacatay, acompañada con papa sancochada, choclo, queso y ensalada fresca.
S/ 20
CHICHARRÓN
Crocantes trozos de trucha acompañada de arroz, papas doradas y ensaladas frescas.
S/ 24
CEVICHE
Jugosos trozos de trucha acompañada de papas, camotes, cancha y choclo desgranado.
S/ 25
PLATOS A BASE DE TRUCHA
MILANESA
Suculenta trucha deshuesada y frita acompañada de arroz, papas doradas y ensalada fresca.
S/ 20
BROASTER
Deliciosa trucha empanizada y frita acompañada de arroz, papas doradas y ensalada fresca
S/ 20
CHAUFA
Pequeños trozos de trucha salteados con arroz, pimientos, huevo y especias.
S/ 17
PARRILLA
Deliciosa trucha a la parrilla acompañada de arroz, papa sancochada y ensalada fresca.
S/ 15
FRITA
Apetitosa trucha frita acompañada de arroz, papa sancochada y ensalada fresca.
S/ 17
SUDADO
Exquisita trucha cocida en un potente concentrado de verduras acompañado de arroz blanco
S/ 16
TRUCHA EN SALSA DE AJO
Riquísima trucha frita bañada en una salsa de ajo de casa acompañada de arroz, papa sancochada y ensalada fresca.
S/ 18
TIRADITO
Jugosos trozos bañados en una pasta de ají amarillo acompañados de papas, camote y choclo.
S/ 28
AL VAPOR
Sabrosa trucha deshuesada cocida al vapor acompañada de papas y ensalada fresca.
S/ 15
PLATOS DE LA REGIÓN
PICANTE DE CUY 1/4
Tradicional picante de cuy hecho como en casa acompañada de arroz y papa sancochada.
S/ 20
PICANTE DE CUY 1/2
Tradicional picante de cuy hecho como en casa acompañada de arroz y papa sancochada.
S/ 35
CUY CHACTADO 1/4
Crocante trozo de cuy acompañado de choclo, papas sancochadas y ensalada criolla.
S/ 20
CUY CHACTADO 1/2
Crocante trozo de cuy acompañado de choclo, papas sancochadas y ensalada criolla.
S/ 35
CHICHARRÓN COLORADO
Tradicional chicharrón colorado hecho como en casa acompañado de arroz y papa sancochada.
S/ 20
CHICHARRÓN DORADO
Deliciosos trozos de cerdo acompañado de choclo, papa sancochada y ensalada criolla.
S/ 18
PECHUGA A LA PLANCHA
Jugosos fietes de pollo acompañado de arroz, papas fritas, ensalada fresca.
S/ 16
SABADOS, DOMINGOS Y FERIADOS
PUERQUITO A LA CAJA CHINA
Suaves trozos de cerdo cocidos lentamente en la caja china acompañada de papa sancochada, choclo y ensalada fresca.
S/ 25
PACHAMANCA 1 PRESA
Suculenta pachamanca hecho en un horno de casa acompañada de papas, camote, habas y humitas.
S/ 21
PACHAMANCA 2 PRESAS
Suculenta pachamanca hecho en un horno de casa acompañada de papas, camote, habas y humitas.
S/ 30
PACHAMANCA 3 PRESAS
Suculenta pachamanca hecho en un horno de casa acompañada de papas, camote, habas y humitas.
S/ 38
CARNERO AL PALO
Suaves trozos de carnero cocido lentamente en una parrilla artesanal, acompañada de papa sancochada, choclo y ensalada fresca.
S/ 20
SOPAS
CHUPE
Agradable trucha cocida en un potente chilcano acompañado de arroz, leche, alverja, habas, queso y un huevo escalfado
S/ 18
CHILCANO
Potente concentrado de trucha y verduras.
S/ 10
CALDO DE GALLINA
Delicioso caldo de gallina criada en casa acompañado de papas y huevo
S/ 15
GUARDICIONES
PORCIÓN DE ARROZ
S/ 3
PORCIÓN DE PAPAS
S/ 3
PORCIÓN DE ENSALADA
S/ 3
PORCIÓN DE HUMITAS
(SOLO SABADOS Y DOMINGOS)
S/ 6
BEBIDAS FRIAS
CHICHA MORADA
S/ 10
CHICHA JORA
S/ 10
CHICHA DE CARAMBOLA
S/ 8
CHICHA DE MARACUYÁ
S/ 10
LIMONADA NATURAL
S/ 10
LIMONADA FROZEN
S/ 12
MARACUYA FROZEN
S/ 12
MORADA FROZEN
S/ 12
BEBIDAS CALIENTES
MATE TAZA
S/ 2
MATE JARRA
S/ 10
CAFÉ
S/ 2
CERVEZAS
CUZQUEÑA
(BLANCA, NEGRA, TRIGO)
S/ 9
PILSEN
S/ 7
CRISTAL
S/ 6.50
GASEOSAS
(INCA COLA, COCA COLA)
PERSONAL VIDRIO
S/ 2
GORDITA
S/ 4
1 LITRO
(INCA COLA, COCA COLA)
S/ 7
AGUA MINERAL
S/ 2
LICORES
MACA
S/ 18
EUCALIPTO
S/ 16
MUÑA
S/ 16
VINOS
TABERNERO
S/ 26
SANTIAGO QUEIROLO
S/ 26
VIÑA VIEJA
S/ 20
TACAMA
S/ 26
PARAISO
S/ 18